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　　近日，有媒体记者先后暗访河南清丰县永官食品有限公司、山东雅士享肉类食品有限公司，在鸭肠、鹅肠生产车间发现，鸭肠随意堆放在地上，清洗地面的脏水混在鸭肠中，工人直接用脚踩洗鹅肠，甚至还有工人将从污水中捞出的死鸭再次送回车间。

　　舆情发端：6月17日，媒体就暗访情况进行公开报道。同日，“记者卧底鸭肠鹅肠工厂”话题登上社交媒体热搜排行榜，引发舆论关注。

　　舆情数据分布：主要分布于微博平台，其中微博23745篇占比41.09%，视频19259篇占比33.33%，客户端12339篇占比21.35%，网站1049篇占比1.81%，微信997篇占比1.73%，互动论坛391篇占比0.68%，数字报5篇占比0.01%。

　　重要媒体信息展示：有关“媒体暗访卧底鹅肠工厂揭露行业生产乱象”相关信息，主要来自新闻媒体，以转发、评论有关情况为主。热度较高的报道、文章如下：

　　重要网民评论展示：有舆论吐槽，我国食品行业安全问题层出不穷。比如，舆论称，“中国的食品安全问题屡见不鲜，常抓常有，从三聚氰胺事件到毒大米，再到如今的鹅肠、鸭肠加工厂的恶劣环境。层出不穷的食品安全丑闻令人触目惊心。”有舆论分析，食品行业安全问题屡禁不止的原因：第一，违法成本过低是根本原因。第二，机构调整后食品安全监管职能逐星空体育官方网站渐弱化是重要原因。第三，“食品”也有一定负面影响。有舆论建议，深化食品行业安全问题治理：第一，提高食品安全问责尺度。第二，建立健全食品安全追溯体系。第三，提升星空体育官方网站食品安全治理效能。第四，探索建立食品安全“吹哨人”制度。

　　舆情启示：鸭肠鹅肠长期占据着火锅热门菜品排行榜，深受消费者欢迎，但这类产品从生产到端上餐桌的过程却并不被大众所熟知。此次媒体的曝光，不可不谓触目惊心。食品安全治理是一个老生常谈的问题。这些年来，关于食品安全监管，从机制建设到一系列的治理行动，都在积极推进。但从此次曝光情况来看，我们与一个令公众放心的、真正让人有安全感的食品生态，仍有距离。当行业重点龙头企业都经不起“细究”，该反思和弥补的，不该只有企业。期待有关部门积极行动，依法依规严惩问题企业，强化食品安全问题源头治理，守护好群众“舌尖上的安全”。

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