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逛逛超市,順便在超市裡的食堂吃一頓便餐﹔在書店品讀一本好書的同時,喝上一杯香濃的咖啡﹔在照相館等待修片時,順便做一次美甲……近年來,“超市+食堂”“書店+咖啡館”“照相館+美甲店”等實體店“業態混搭”的案例越來越多,創造了新的消費場景、升級了消費者體驗、激發了消費潛力。
“業態混搭”,也稱為多業態混合經營,是一種將兩個及兩個以上的業態集中在同一空間內的經營模式,通過提供多樣化的產品和服務,星空体育官方网站滿足消費者多元化的需求。國家發展和改革委員會經濟體制與管理研究所研究室主任王琛偉認為,“業態混搭”既是場景創新,又是模式創新。其本質是功能的集成星空体育app免费下载,能達成“1+1>2”的效果。其實,購物中心就是“業態混搭”的經典實體,一個購物中心可能包括商店、電影院、健身房、兒童游樂場和美食廣場,結合了購物、餐飲、娛樂和休閑等多種業態。這些年,越來越多的實體店開始多業態混合經營,“業態混搭”讓原本單一的消費體驗變得更加新穎、多元,滿足了人民群眾多樣化的消費需求。
“業態混搭”何以成為新趨勢呢?這是因為實體店需要尋找差異化的競爭策略,突破傳統經營模式。現代消費者的需求日益多元化,希望在一個地方享受到不同類型的產品和服務,部分消費者也更傾向於社交化的消費場景。“業態混搭”不僅能提供一站式購物體驗,還可以創造出有趣、新鮮或更具社交屬性的產品和服務,促進消費者之間互動。在此背景下,“業態混搭”已成為一種提升品牌競爭力、推動市場創新的新模式。
多業態混合經營也得到了相關政策支持。今年6月,國家發展改革委、商務部等五部門聯合印發《關於打造消費新場景培育消費新增長點的措施》,鼓勵培育購物消費新場景,推動購物消費多元融合發展。在上海,今年5月開始實施的《上海市食品經營許可和備案管理實施辦法》提出“對食品經營新業態、新模式,區市場監管部門可以自行組織或委托第三方機構開展食品安全評估,確有必要的,可以提請市市場監管局開展食品安全評估”,旨在支持多業態混合經營、融合創新。
實體店通過“業態混搭”星空体育app免费下载,星空体育官方网站構建多元消費場景,能夠吸引和帶動更多客流。當然,“混搭”不等於“亂搭”,需要明確目標消費群體的特征,按需創新消費場景。專家認為,“業態混搭”需將相關的板塊疊加,在優勢互補中找到破圈增長的新路子,才能在吸引流量的同時獲得銷量星空体育app免费下载。例如,書店與咖啡角、學術沙龍、文創產品比較“搭”,它們的結合能形成一個綜合性文化場所,發揮協同效應,提升整體吸引力。
目前,在實體店,越來越多的消費者不僅購買產品,更重視融入情感的體驗式消費。實體店要關注消費新增長點,著力打造個性化、數字化和智能化的消費新場景,增加社交、娛樂等體驗性功能,通過“業態混搭”滿足消費新需求,引領消費新潮流。
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